2012.11.16 ボジョレ・ヌーヴォ入荷！
お世話になっています。
１１月１３日に今年のボジョレ・ヌーヴォが入荷しました。
入荷状況
今年も多くのお客様にご注文を頂き感謝申し上げます。
昨日には、全てのお客様に感謝の気持ちを込めてお届けさせて頂きました。
製造元のモメサン社より、収穫情報が届いておりますので、一部抜粋してご紹介致します。
「今年は葡萄の果皮が厚いので、発酵タンク内での果汁の色の具合には特に注意して醸造しました。その結果、ワインはとてもすばらしく輝くような紫の色合いになりました。ワインはマロラクティック発酵を経て、酸味が柔らかく感じられ、豊潤でよりフルーティな味わいになることでしょう。収穫量が非常に少ないのが残念ですが、今年はとても良い品質のヌーヴォーになると期待しています。」
醸造発酵タンクのワイン
2012.10.17 旬通信「播磨灘 冷凍蒸し牡蠣」
お世話になっております。
今回の旬通信は「播磨灘 冷凍蒸し牡蠣」の掲載になります。
兵庫県・播磨灘より「冷凍蒸し牡蠣」が入荷しました。
?旬の大珠かきをスチームして急速冷凍。
おいしい、安全、便利を一珠にとじこめた蒸し牡蠣です。
播磨灘でとれたはかりのかきを、浜の蒸し工場へ直送。
プリプリの大珠を１００℃のスチームで７分蒸し上げたあとは、－４０℃で急速冷凍。
①加熱済で安全、他の産地にない大粒、１番グリコーゲンを多く含む２月～３月期に加工。
②蒸し加工でエキス・旨味が逃げない、産地限定で味が均一。
③刺身はもちろん、寿司ネタ、鍋用、天ぷら、フライ、バーベキューなどでご堪能ください。
2012.08.16 展示商談会のご案内
いつもお世話になっています。
９月５日（水）に開催されます、展示商談会のご案内をいたします。
FOOD＆BEVERAGE EXHIBITION２０１３ INVITAION
専門料理店の食材・酒類展示商談会を開催いたします。
開 催 日 ： ９月５日 水曜日
開催時間 ： １０時～１７時
会 場? ： 福島卸商団地 卸町綜合センター １Ｆ コンベンションホール
当日は、飲食業に関わる「材」のこれからをご提案いたします。
※商品の展示・試食・メニューご提案・デモ
※商品の販売推進、即売コーナー
※給食、中食向け商品の展示試食、メニュー提案
その他、料理デモなどを開催いたします。
会場では、ご満足いただけるよう企画立案をして皆様方のご来場をお待ちしております。
2012.06.25 旬通信 「クリスマス島の塩」
お世話になっております。
今回の旬通信は「クリスマス島の塩」の掲載になります。
この塩で料理が変わります！
「クリスマス島」はキリバス共和国の島々のひとつで、ハワイの南約2,000キロにあります。人が住む場所としては日付変更線の一番東に位置するこの島は、世界で一番早く新しい朝を迎える島です。島全体がサンゴ礁でできており、近くに島がないことから海はどこまでも美しく、ダイビング、フィッシングでも世界的に有名です。また、島の近くに湧き上がる深層海流水が良質のプランクトンを育み、多くの魚や海どりたちが生息します。赤道直下の強い光と心地よい海風が、ミネラルをはじめとする栄養分豊かな海水を、煮ることなく、そして、何も加えることなく美しい海の結晶として作り上げます。「クリスマス島の塩」はまさに自然の恵み、神の贈り物なのです。
2012.06.25 イタリアワイン内覧会
お世話になっております。
５月に開催致しました、「イタリアワイン内覧会」について。
開催日はお忙しい中、たくさんのご来場頂きましてありがとうございました。
当日は、１００種類以上の試飲をご用意いたしまして、皆様をお迎えいたしました。
今回のワインは、９月以降に入荷される予定となっております。
また、このような内覧会の企画を予定しておりますで、その際には今回ご来場頂けなかった
お客様にもお越し頂ければと思います。
2012.04.20 ワインの祭典のご案内
今年もやります「ワイン・ヴァン・ヴィーノ フクシマ２０１２」についてご案内いたします。
このイベントは福島県のワイン文化・食文化の発展はもとより、地域の発展を目的とし、地元酒販店、インポータ様にご協力いただきまして開催させていただきます。
福島市内においてワインを主力商品として扱い、ワインへの造詣の深い専門店が、それぞれがチョイスするワインとフードを一同に飲み比べ食べ比べる事が
「ワイン・ヴァン・ヴィーノ フクシマ２０１２」の最大のポイントです。
酒販店、インポーターの協力により、お気に入りのワインも会場にてボトルで購入できるのも魅力の一つです。
日時 ２０１２年５月２７日（日曜日）
会場 ＡＣＸ 福島東口駅前アックス ６Ｆ 多目的スタジオ
福島市栄町１１－２５（旧ニュー福ビル） 地図を確認 （Google）
2012.04.18 イタリアワイン内覧会のご案内
お世話になっております。
本日は、５月に開催されます「イタリアワイン内覧会」のご案内になります。
昨年は震災の影響により、開催されておりませんでしたので２年ぶりの内覧会となります。
弊社ソムリエが厳選したワインを取り揃えております。
必ずやご満足いただけるワインを一同に揃えての開催です。
是非、この機会に、ご来場、試飲くださいますようお願い申し上げます。
日時 ： 平成２４年 ５月１６日（水曜日）
１２時～１７時 【受付終了１６時３０分】
会場 ： ラヴィバレホール 福島市早稲田町４－１５
2012.04.18 福島市産業交流プラザ内展示ブース
お世話になっております。
本日は、福島市のコラッセふくしま内にあります「福島市産業交流プラザ内展示ブース」のご案内になります。
弊社では、食用油の廃食油を回収して環境に配慮した「バイオディーゼル燃料」を精製して、配送車両等に使用しております。
その取り組みをパネルでのご説明や、実際に回収してから精製されるまでの過程のサンプルを展示しておりおります。
展示ブース １
展示ブース ２
2012.03.13 社会貢献
お世話になっております。
?本日は、社会貢献として「福島市社会福祉協議会」様へ寄付をさせて頂きました。
?寄付金は、昨年の弊社展示会でのチャリティー販売の売上金と会社からになります。
展示会で協賛頂きましたメーカー様、御買上頂きましたお客様に感謝申し上げます。
?弊社としましても、微力ながら社会貢献が出来るよう、社員一同努力して参りたいと思います。
2012.01.05 新年の御挨拶
明けましておめでとうございます。
昨年は東日本大震災という未曾有の大災害に直面し、大災害の爪痕は現在も残り、
様々な問題を抱えています。
今年は「復興元年」とも言われ、様々な復興へ向けた取り組みが開始されます。
元の「うつくしい福島県」に早く戻ることを切に願う毎日です。
お客様に満足頂けるよう、社員一同努めて参りたいと思います。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。 blackjack
